油炸鲤鱼块的腌制方法（炸鲤鱼块最正宗的做法）

准备食材：鱼块600g，油适量，盐适量，料酒适量，醋适量，生姜适量。

1、鱼块提前用盐，料酒，生姜和醋腌制一个小时；

2、煎锅内加入油加热至八成；

3、将腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸；

4、将煎好的面翻面；

5、两面炸至金黄即可出锅食用

先把鲤鱼清洗干净，多块用盐，料酒。腌制20分钟，腌制好以后的鲤鱼可以放入油锅中煎炸炸制，两面金黄即可捞出。