原汤排骨是一道传统的家常菜肴,其做法简单易学。首先将排骨焯水去血水,然后加入姜片、葱段、料酒等调料煮热水,小火慢炖1-2个小时,直至排骨入味变软。根据个人口味,可以适量加入盐、鸡精等调料调味即可。这道菜肴既营养又美味,推荐大家在家自己尝试制作。
排骨半斤
胡萝卜半个
玉米半个
枸杞30颗
蜜枣2颗
辅料
生姜小块食盐少许
步骤1
排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
步骤2
排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
步骤3
排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
步骤4
排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
步骤5
排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
步骤6
排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
步骤7
胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
步骤8
胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
步骤9
胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
步骤10
胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
步骤11
将食材全部放进陶瓷锅里,再将陶瓷锅放在防烫环上,陶瓷锅加满水,塑料外锅加水至放盅后最高刻度线,盖上陶瓷盖子、塑料盖子
步骤12
将食材全部放进陶瓷锅里,再将陶瓷锅放在防烫环上,陶瓷锅加满水,塑料外锅加水至放盅后最高刻度线,盖上陶瓷盖子、塑料盖子
步骤13
将食材全部放进陶瓷锅里,再将陶瓷锅放在防烫环上,陶瓷锅加满水,塑料外锅加水至放盅后最高刻度线,盖上陶瓷盖子、塑料盖子
步骤14
设定定时时间3小时
步骤15
3小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入少量食盐,搅拌均匀,盖上盖子,闷10分钟
步骤16
3小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入少量食盐,搅拌均匀,盖上盖子,闷10分钟
步骤17
3小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入少量食盐,搅拌均匀,盖上盖子,闷10分钟
步骤18
10分钟后。。。。。。哈哈,可以开始品尝美味的胡萝卜玉米排骨汤了
步骤19
10分钟后。。。。。。哈哈,可以开始品尝美味的胡萝卜玉米排骨汤了
烹饪技巧
注意事项:
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量