黄喉做法有很多种，但最常见的方法是清蒸或清炖。
首先，将黄喉清洗干净，去除内脏和血痂，然后用盐和料酒腌制片刻。
接着，在锅中加入清水，放入黄喉和一些调味料如姜、葱、八角等，炖至黄喉变软入味即可。
或者也可以用料酒、生抽、葱姜蒜、辣椒、胡椒等调料腌制后，放在锅中用少许油翻炒至金黄色，再加入少许清水和调料焖煮片刻即可，这样做出的黄喉口感鲜嫩，香气四溢，美味可口。
黄喉可以做成糖醋黄喉或者红烧黄喉等不同口味。
首先，将黄喉洗净，用盐和料酒腌制去腥味。然后将黄喉下锅煎至金黄，盛出备用。
接着，可以根据个人口味选择甜酸口味或者酱油香味，加入适量的酱油、糖、醋等调料，再将煎好的黄喉倒入锅中翻炒片刻，让调料充分浸透黄喉。
最后，撒上葱花或者香菜点缀即可。这样制作出来的黄喉不仅口感鲜嫩，而且酸甜可口，非常美味。
