潮汕红肉怎么炒（煮熟的红肉怎么炒好吃）

将红肉洗净，切成适当大小的块状，沥干水分备用。

葱洗净切段，蒜切末备用。

锅中倒入适量食用油，烧至五成热，放入蒜末爆香。

放入红肉块，翻炒至表面微黄。

加入适量的葱段，继续翻炒至葱段变色。

倒入豆酱和酱油，翻炒均匀，让红肉充分吸收豆酱和酱油的味道。

加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约 20 分钟，直至红肉熟软。

撒入适量的盐，翻炒均匀，出锅前再撒上一些葱花提香。

炒好的潮汕红肉可以搭配米饭食用，也可以作为下饭菜。