酱香鸡腿排骨怎么做（酱排骨鸡腿的家常做法）

1.准备食材：排骨200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、花椒5克、黄豆酱1茶匙、甜面酱1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙，小葱1根。

2.排骨洗净。

3.蒜切片。

4.姜切片。

5.小葱切葱花。

6.首先起锅烧热水，水开放入排骨、料酒，焯水3分钟捞出备用。