用料:
高筋面粉 140克
盐 1.5克
细砂糖 10克
酵母 1.5克
酸奶 50克
牛奶 40克
黄油 10克
#酸奶酱#
酸奶A 30克
鸡蛋 30克
玉米淀粉 10克
酸奶B 80克
细砂糖 15克
淡奶油 20克
做法步骤:
1、将面包部分除黄油外所有材料放入厨师机
2、天气热了,厨师机要绑上冰袋
3、面团揉到扩展状态
4、加入室温软化的黄油
5、继续揉到完全扩展状态,揉圆进行一次发酵
6、将30克酸奶+30克鸡蛋+10克玉米淀粉搅拌均匀备用,80克酸奶+15克细砂糖+20克淡奶油放入奶锅里