野生刺参有多种食用方式,其中较为常用的有以下两种:1、将野生刺参洗净泡软后,切成片或块状,再放入热水锅中焯一下,去掉泡发后的腥味,然后凉拌食用,或者加入煲汤中炖煮。
这种方法能够保证野生刺参的营养成分不会损失,口感也更佳。
2、将刺参清理干净后,放入锅中加白酒煮熟,然后加入调料蒸一些时间,再撒上葱花和其他辅料,这种做法可以起到增色和增香的作用,口感也不错。
总体来说,野生刺参虽然营养丰富,但是一定要注意清洗和处理方法,不能生吃,也不能炒煮时间过长,否则会对身体有害。
您好,长海县野生刺参可以煮汤、烧菜、涮火锅等多种方式食用。以下是其中一种常见的做法:
材料:
长海县野生刺参1只、瘦肉片适量、姜葱适量、清汤适量、盐适量、料酒适量、花椒粉适量、香油适量。
做法:
1.将刺参泡软,剖成两半,去除内脏,清洗干净。
2.将瘦肉片用盐、料酒、花椒粉腌制20分钟。
3.将姜葱切成丝备用。
4.热锅凉油,放入姜葱爆香,加入清汤烧开。
5.将刺参放入汤中,加入盐、料酒、花椒粉煮20分钟。
6.将腌制好的瘦肉片放入汤中涮熟,加入香油即可。
食用时,可将刺参肉和瘦肉一起沾上调料食用。刺参汤还可以加入其他配料,如木耳、豆腐等,口感更佳。