黄瓜和洋葱的素炒是，1/3黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。
2/3洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝。
3/3锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可。
黄瓜和洋葱怎么说潮？那么黄瓜和洋葱我们要塑造的话，我们可以把黄瓜切片，然后洋葱切块，然后我们把洋葱放到锅里面爆香的洋葱软了之后，我们才下的黄瓜翻炒几下，放盐和鸡精13香再加上生抽就可以出锅啦，特别美味的，有条件的可以再放一点肉在里面。
