所需食材：
肋排半斤、黄豆二两、青豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
制作方法
1、青黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的青黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味即可。
1、排骨流水洗净，再用温开水洗一遍，沥干备用。

2、黄豆用开水泡发两小时，洗净沥干。

3、蒜头及姜分别洗净。

4、将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中，下2勺盐。

5、下适量老抽，起色。

6、下适量生抽。

7、下适量五香粉，腌制30分钟左右。

8、取出高压锅洗净，用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。加入剁椒。

9、盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，转中小火焖10分钟即关火。
