用料
猪肝、猪瘦肉各150克，丝瓜500克，姜1片。
做法
(1)丝瓜削去棱边，洗净，削角块；猪肝、猪瘦肉洗净，切薄片，用调味料腌10分钟。
(2)煮滚适量水，放入丝瓜、姜片，武火煮滚，改文火候几分钟，再故人猪瘦肉、猪肝，煲至猪瘦肉熟，放入调味即可。
一、用料
猪肝 200克
盐 1勺（泡洗猪肝用）
生抽 半勺
料酒 半勺
玉米淀粉 1勺
丝瓜 1根
枸杞 10粒
姜 3片
盐 少许（调味用，根据个人口味）
二、猪肝丝瓜汤的做法步骤
步骤 1
将买回来的猪肝切片清洗，放入淡盐水浸泡半小时，冲洗干净，酱油料酒少许拌匀，加入少许玉米淀粉拌匀腌制备。
步骤 2
丝瓜削皮切滚刀，姜切片放入锅中加入适量清水煮至变软，加入腌制好的猪肝水开后再煮大概两到三分钟
步骤3
加入几个枸杞增加色彩，最后根据口味放盐调味就可以了。
