食材
中筋面粉 80g 、 红皮花生 一小把 、 海带丝 一把 、 干木耳 一把 、 红薯粉丝 一把 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 白胡椒粉 两小勺 、 黑胡椒粉 两小勺
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。
步骤2/10
把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。
步骤3/10
把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。
步骤4/10
现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成白色。
步骤5/10
面团变小，颜色有一点深，这样面筋就揉好了。
步骤6/10
放半锅水，加入红皮花生。把水煮开。
步骤7/10
水煮开之后，把切丝的木耳，海带丝，粉丝放入锅中，刚才的面筋团也可以根据口味撕成小块放入锅中。煮开。
步骤8/10
煮开之后加入面筋水（加之前搅拌，让碗底的面也搅拌均匀），顺时针搅拌。
步骤9/10
煮开后去掉浮漠。加盐，老抽，白黑胡椒粉。根据自己口味适量添加。
最后一步
美味的素胡辣汤做好了！不添加任何鸡精粉味精等添加剂。
面筋、豆皮、豆腐干、海带、花生米、粉条、淀粉、水、油、盐、花椒粉、胡椒粉、老抽、油泼辣子
1.我们的食材只需要：面筋、豆皮、豆腐干、海带、花生米和粉条。
2.首先我们把粉条用水浸泡一下，如果你时间来不及的话，也可以选择用温水浸泡，浸泡一会儿就可以了。
3.然后把花生米也提前泡上。
4.辅料的话我们把生姜切成丝。
5.同样地把豆腐皮也切成丝。
6.把面筋撕成一片一片的。
7.豆腐干切成小条。
8.海带切成段。
9.提前给碗里加上适量的淀粉和一点水，搅成水淀粉，一会儿勾芡用，准备工作做好了，现在我们就可以开始做了。
10.给锅中热油，下入姜丝爆香，炒好以后我们给锅中加入适量的清水，用大火烧开，水开以后先把花生米和粉条倒入，因为这两样食材要煮的时间比较长。
11.煮上几分钟之后，我们把海带丝、面筋、豆腐干、豆腐皮一块倒进去再煮一会，然后开始调味，给汤中加入适量的盐，花椒粉、胡椒粉，再倒上一点老抽搅匀。
12.这个时候我们开始勾芡，把刚刚搅好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，然后我们再加点味精，搅拌一下，就可以准备出锅了。
13.再淋上一勺油泼辣子，真的是非常香！
