河南是我国最大的冬小麦种植省份，也是我国冬小麦育种大省，每年都有几十个小麦品种通过国家和省级审定，在市场上推广的品种有几百个。但是真正优秀的品种却很少。最近几年在适应性、抗病性、稳产高产等方面表现优秀的小麦品种有郑麦136、丰德存麦20号、百农207、百农307、百农4199、郑麦1860、华伟305、周麦36、周麦27、新麦26等品种。这几个小麦品种在河南种植面积大，经过多年种植，均表现出非常好的适应性。
其中百农207年每年种植面积均超1000万亩，是黄淮海地区种植面积最大的小麦品种，2022年最高亩产达950.1公斤，
