用料:杏鲍菇2个,蚝油1大勺,盐1小勺, 糖1/4小勺,味精 1/4小勺,十三香 一大勺,色拉油 1大勺
做法:
1.杏鲍菇清洗干净,手撕成细条。
2.将杏鲍菇条加入大碗内,加入十三香,色拉油、拌均匀。
3.放入微波炉,高火5分钟30秒。
4.看到出水了,将水倒出。
5.加入蚝油、盐、糖,继续微波炉高火,叮3分钟,拿出后加入味精拌均匀即可。
用料:
杏鲍菇 5个,洋葱丝(三片) 少许,蒜末 3瓣,盐 少许,蚝油 1勺,酱油 1勺,香菜 1根,烧烤料 2勺,熟芝麻 1勺适量,食用油 2勺。
做法步骤:
步骤 1
食材简单方便购买!杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实!
步骤 2
杏鲍菇大小和手掌差不多!
步骤 3
改刀成细条,这里用了5根杏鲍菇的量。
步骤 4
下锅焯水直到变软,去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。
步骤 5
锅中放入油,洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。
步骤 6
不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜,最后尝一尝咸淡,用盐调味,翻炒均匀出锅即可!装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。