羊肉汤只放姜可以嘛（做羊肉汤为什么不能放姜）

羊肉汤只放姜可以。

炖羊肉汤时，生姜和葱是绝配，可以有效去除羊肉的膻味，不会掩盖住羊肉本身的鲜味。

炖羊肉汤时，最好用砂锅或珐琅锅，这样炖出来的羊肉汤更加好喝。

炖羊肉汤时，水要加足，不要中间加水，否则会形成水包油，影响口感。

不可以，因为羊肉有膻气和腥气，要先把羊肉清洗干净，然后冷水下锅，锅里放姜片，料酒，鲜葱和花椒去腥