去除毛肚的臭味：
1. 初洗：去除表面杂质，剪去杂质。
2. 用盐揉搓：抓几把略粗的盐，揉搓有褶折的地方，反复冲洗。
3. 加醋和面粉洗：揉搓后浸泡10分钟，清水清除气味。
4. 用小苏打揉搓：用小苏打揉搓，消除异味。
5. 褶折处重点清洗：剖开毛肚，用牙刷刷洗褶折深处，倒掉水。
1. 浸泡：将毛肚浸泡在盐水和醋中，这可以去除残留的臭味。
2. 煮熟：将毛肚煮熟，加入姜片、葱段、料酒等辅料，这些调料可以掩盖臭味。
3. 烧烤：将毛肚放在烤架上烤制，烤制过程可以去除一部分臭味。
4. 用柠檬汁：将柠檬汁喷在毛肚上，柠檬具有天然的去味作用，可以有效去除臭味。
5. 加入香料：加入适量的五香粉、辣椒粉等香料，可以提供更好的口感和更舒适的味道。
