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蒸蛋可以直接把碗放有水的锅里吗(蒸蛋能直接把碗放水里蒸吗)

蒸蛋可以直接把碗放有水的锅里吗(蒸蛋能直接把碗放水里蒸吗)

更新时间:2024-06-02 14:04:59

蒸蛋可以直接把碗放有水的锅里吗

不能

不能直接把碗放到有水的锅里蒸,因为水在沸腾时,会溅到碗里1。最好是在锅里倒放一个碗或盘子,这样装蛋羹的碗就高了,就可以稍微多加点水在锅里了1。如果要蒸鸡蛋,可以将鸡蛋打碎到碗中,搅拌一体,然后放点温开水,继续搅拌,在用细网过滤三次左右,把碗放入沸水的锅中蒸三五分钟2。

是的,蒸蛋可以直接把碗放在有水的锅里。这种方法被称为水蒸气法。将蛋液倒入碗中,然后将碗放入锅中,锅中加入适量的水。随后,将锅盖盖上,用中小火蒸煮蛋液。水蒸气会温和地加热蛋液,使其均匀凝固,制作出口感细腻的蒸蛋。这种方法简单易行,适合家庭日常使用。

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