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素三鲜饺子馅有哪些(香菇三鲜素饺子馅的做法)

素三鲜饺子馅有哪些(香菇三鲜素饺子馅的做法)

更新时间:2024-06-08 14:34:51

素三鲜饺子馅有哪些

素三鲜一般指韭菜、鸡蛋、虾仁。虾仁一切两半、鸡蛋炒成鸡蛋碎,韭菜切小段。先把鸡蛋和虾仁加盐、味精、五香粉、胡椒粉、蚝油、热油、香油拌好,在加入韭菜搅拌均匀即可。

素三鲜馅饺子是韭菜、鸡蛋和虾皮。洗净的韭菜沥干水分,然后切细,加入食用油,搅拌均匀,这样做的目的是锁住其水分,防止包饺子时流汤;

然后将打散的鸡蛋煎制成小碎块,放凉后倒入韭菜中,再放入清洗过的虾皮,搅拌均匀,加入少许的盐和香油,美味的素三鲜馅就调好了。

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