以下是蟹黄豆腐的做法：
材料：
1. 豆腐（内脂豆腐也可）1 块
2. 蟹肉或蟹黄适量（可根据宝宝口味调整）
3. 鸡蛋 1 个
4. 葱、姜适量（切末）
5. 盐、胡椒、味精适量
6. 食用油适量
做法：
1. 豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，然后过凉备用。
2. 蟹肉或蟹黄清洗干净，蒸熟备用。
3. 锅中倒入适量食用油，放入葱、姜末爆香。
4. 加入蒸熟的蟹肉或蟹黄，翻炒至香味出来。
5. 倒入焯水后的豆腐，轻轻翻炒，使蟹黄均匀覆盖在豆腐上。
6. 加入适量开水，小火炖煮 5 分钟，使豆腐充分吸收蟹黄的味道。
7. 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
8. 加入盐、胡椒、味精调味，炖煮 1-2 分钟，让鸡蛋熟透。
9. 最后撒上葱花，即可出锅。
注意事项：
1. 宝宝食用蟹黄豆腐时要确保食材熟透，以防食物中毒。
2. 根据宝宝口味调整盐、胡椒等调料的用量。
3. 给宝宝喂食时，可以将蟹黄豆腐切成更小的块，方便宝宝咀嚼和消化。
这是一道美味可口的蟹黄豆腐，适合一岁半的宝宝食用。在制作过程中，注意去除腥味和确保食材熟透，让宝宝安心享用。
用料
豆腐
半块
猪肉
鸭蛋黄
青菜
步骤 1
豆腐切块飞水
步骤 2
肉末加酱肉和淀粉抓匀
步骤 3
炒肉末炒熟后加蛋黄末，蔬菜末，炒熟
步骤 4
放豆腐翻炒，加一点点盐（一点点就够了）起锅
