原料：红萝卜、鸡蛋、油、盐、青辣椒、生抽。
做法步骤：
第1步、红萝卜洗干净，切丝。
第2步、青辣椒切丝备用。
第3步、准备两个鸡蛋。
第4步、起锅烧油，打入鸡蛋，煎至两面金黄。
第5步、放入辣椒翻炒。
第6步、加入红萝卜翻炒至断生。
第7步、加入适量盐。
第8步、生抽调味，翻炒均匀即可。
第9步、成品出锅。
用料
红萝卜 鸡蛋 葱花 盐 菜籽油 鸡精
步骤 1
红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散
步骤 2
油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝
步骤 3
把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的
