如果柠檬水色泽正常且无异味，一切正常，可以正常饮用，建议你最好在保存柠檬水的时候选择低温保存，这样第二天再喝也不会有任何不良影响，柠檬中含有大量的维生素c，因此喝柠檬水能有效地改善肌肤，增强抵抗力。
不能喝。
因为柠檬中含有大量的有机酸和维生素C，在遇到氧气后就会迅速氧化并分解，产生物质分解物，如山梨酸和柠檬烯酮等，严重的话还会产生霉变，这些被氧化和分解产生的物质不仅会影响口感和香味，而且会对健康产生不良影响。
因此，无论是柠檬水还是柠檬汁，都不宜长时间放置，最好当天饮用，以免对健康造成危害。
柠檬水、柠檬汁等易氧化物质的保存，可以将它们装在密封的容器中并放入冰箱中保鲜；如果能及时喝完最好不要留下，否则最好加入一些维生素C，或者加入一些维护鲜味的食品添加剂，如黄原胶、明胶、苏打粉等，这些物质可以在一定程度上保持柠檬水的新鲜度。
