农国栋吊炉烧鸡的做法（厨师长农国栋吊炉烧鸡的做法）

用料：三黄鸡1只、生菜1个、姜2片、蒜5瓣、花椒粉15克、五香粉5克、胡椒粉10克

具体烹饪步骤

1、将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；

2、将调味料混合后均匀涂抹在鸡上；

3、再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞；

4、继续帮鸡按摩后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时，中间翻动两次；

5、将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘；放入预热好180度的烤箱中；30分钟后吊炉烤鸡就出炉了；

6、在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面；出锅即可