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冬笋生长时间(冬笋要在土里生长几年)

冬笋生长时间(冬笋要在土里生长几年)

更新时间:2024-05-31 22:52:42

冬笋生长时间

大概8个月左右。

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,[1]因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江西(农佳源冬笋)、浙江一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖,但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长,也可以增加经济收入,满足消费者需求。

贮藏方式

灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。

冬笋生长在立冬至春分这段时间内。

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