白菜烩面筋是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富。下面是白菜烩面筋的家常做法：
所需材料：
1. 面筋：200克
2. 白菜：500克
3. 大葱：1根
4. 生姜：1小块
5. 大蒜：3瓣
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 水淀粉：适量
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将面筋切成薄片，白菜洗净切成段，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将面筋片放入锅中焯水，捞出备用。这一步可以去除面筋的腥味。
3. 烧一锅热油，放入大葱段、生姜片和大蒜末翻炒出香味。
4. 加入焯水过的面筋片，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖，翻炒均匀，让面筋充分吸收调料的味道。
6. 加入白菜段，翻炒均匀，让白菜与面筋混合在一起。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5-8分钟，让白菜变软熟透。
8. 最后加入水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，更容易裹住面筋和白菜。
9. 翻炒均匀后，出锅装盘即可。
