要想杂粮饭软糯不伤胃,一定要提前浸泡,尤其是糙米黑米高粱米等米类作物,至少浸泡3小时,藜麦、小米和玉米糁可以不用这么久,半个小时即可。
蒸三色糙米饭要提前浸泡的,浸泡的时间还不能短了,最少要浸泡两至三个小时才可以上锅蒸,这样子即节省电,又蒸出来的米饭又能爽口。
要想杂粮饭软糯不伤胃,一定要提前浸泡,尤其是糙米黑米高粱米等米类作物,至少浸泡3小时,藜麦、小米和玉米糁可以不用这么久,半个小时即可。
蒸三色糙米饭要提前浸泡的,浸泡的时间还不能短了,最少要浸泡两至三个小时才可以上锅蒸,这样子即节省电,又蒸出来的米饭又能爽口。