做曲奇饼干杏仁放生的。
黄油软化至半液态,冬天需隔水加热一下,杏仁打成粉,低筋面粉过筛备用。
打蛋器低速打发好黄油,加入一半糖和牛奶,用打蛋器低速打发拌匀(这里糖可加入牛奶中先融化冷却再分次加)。
再第二次加入剩余的糖,牛奶打发至颜色变白,蓬松状态。
加入一半的杏仁粉,盐和过筛的面粉,用刮刀搅拌均匀。
做曲奇饼干杏仁放生的。
黄油软化至半液态,冬天需隔水加热一下,杏仁打成粉,低筋面粉过筛备用。
打蛋器低速打发好黄油,加入一半糖和牛奶,用打蛋器低速打发拌匀(这里糖可加入牛奶中先融化冷却再分次加)。
再第二次加入剩余的糖,牛奶打发至颜色变白,蓬松状态。
加入一半的杏仁粉,盐和过筛的面粉,用刮刀搅拌均匀。