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牛奶块的做法(纯牛奶小方块正宗做法)

牛奶块的做法(纯牛奶小方块正宗做法)

更新时间:2024-05-31 11:42:10

牛奶块的做法

牛奶块是一种口感柔软、味道香甜的小零食,通常由牛奶、糖和明胶等原料制成。以下是制作牛奶块的简易步骤: 材料: - 牛奶 500毫升 - 糖 100克 - 明胶粉 20克 - 水 100毫升 步骤:

 1. 将明胶粉加入100毫升水中搅拌均匀,待明胶粉完全膨胀。

 2. 在锅中加入牛奶和糖,用小火加热至糖完全溶解。 

3. 将明胶粉溶液倒入锅中,不断搅拌至完全溶解。 

4. 将煮好的液体倒入模具中,放置室温下冷却。 

5. 放入冰箱冷藏3小时或以上,直至牛奶块凝固。

 6. 取出模具,将牛奶块切成所需大小即可食用。

 提示: - 制作中要不断搅拌,避免出现结块。 - 可以根据个人口味加入一些香草精或其他调味料,增加口感和风味。

奶块的制作方法很简单,将牛奶倒入锅中加热至80度左右,然后加入少量柠檬汁或白醋,用勺子搅拌,直到牛奶凝固。然后将凝固的牛奶过滤掉余水,将凝固物切成块状即可。奶块可以用来做各种点心和甜品,口感丰富,营养价值高。

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