食材：雪菜100克、毛豆150克、红尖椒6个、葱姜蒜适量、盐一小勺、生抽（耗油）一勺。
1、葱姜蒜红尖椒切碎。不喜欢吃辣的，可以不放。这些调配料根据自己的喜欢来搭配。也可以放几粒花椒。
2、准备好所需的食材。
3、炒锅烧热，放入切好的调配料，小火煸炒出香味。加入处理好的毛豆，开中火翻炒。
4、中间需要加入少量的水。
5、毛豆炒至半熟后，加入切碎的雪菜。继续翻炒至毛豆和雪菜熟透。
1、原料：毛豆200克、雪菜1袋（80克）、新鲜红辣椒2根、姜末、糖、盐少许、食用油适量。
2、锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。
3、放入毛豆翻炒2分钟。
4、倒入雪菜，翻炒均匀。
5、加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。
6、最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。
