主料：毛豆200克、雪菜1袋（80克）。
调料：新鲜红辣椒2根、姜末、糖、盐少许、食用油适量。
做法：
锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。
放入毛豆翻炒2分钟。
倒入雪菜，翻炒均匀。
加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。
最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。
因为袋装雪菜本身已调味，所以无须添加过多的其他调料。
用料
毛豆 120克
雪菜 128克
盐 一小勺克
生抽 1勺
小米椒 1只
做法步骤
步骤 1
原料：毛豆、小米椒、雪菜
步骤 2
锅内放清水，烧开后加一勺盐，下毛豆煮。
步骤 3
煮3-4分钟。关火，将锅中的水倒掉，毛豆捞出来备用。
步骤 4
放油。油热后，依次放小米椒、雪菜炒几秒出香味
步骤 5
放入过好开水的毛豆翻炒几次，加1-2勺生抽。
步骤 6
加一小碗清水，刚好没过毛豆。焖几分钟。
步骤 7
水快干完前关火
步骤 8
装盘，完成
