电饭锅做蛋糕发不起来可能有以下几个原因：
1. 温度不够：电饭锅的温度控制不如烤箱准确，可能无法提供适合蛋糕发酵的恒温环境。蛋糕需要在适宜的温度下发酵，一般为25-30摄氏度。如果电饭锅的温度过高或过低，可能会导致蛋糕无法顺利发酵。
2. 发酵时间不足：蛋糕发酵的时间通常需要较长，约1-2小时。如果发酵时间不足，蛋糕无法充分发酵，导致无法膨胀。
3. 面糊比例不准确：蛋糕的面糊比例可能会影响蛋糕的膨胀。如果面糊过稠或过稀，都会影响蛋糕的发酵和膨胀效果。
4. 锅底过热：电饭锅的底部热源可能会导致蛋糕底部过热，这会阻碍蛋糕的均匀发酵和膨胀。
为了解决这些问题，您可以尝试以下方法：
1. 提前预热电饭锅，保持恒温环境。您可以将空锅加热一段时间后，关掉电源再放入蛋糕模具。
2. 控制好发酵时间和温度，根据配方指导进行操作。
3. 均匀搅拌面糊，保持合适的浓稠度。
4. 在锅底放一层湿毛巾或铺烘焙纸，以防止蛋糕底部过热。
如果问题仍然存在，建议您尝试其他烘焙工具，比如烤箱，以获得更好的蛋糕膨胀效果。
电饭锅做蛋糕发不起来可能有几个原因。
首先，电饭锅的温度控制可能不准确，导致蛋糕无法充分膨胀。
其次，电饭锅的密封性可能不好，导致蛋糕内部的蒸汽无法有效积聚，影响蛋糕的发酵。此外，电饭锅的容量可能不够大，限制了蛋糕的膨胀空间。
最后，可能是蛋糕配方或制作过程有问题，如发酵时间不足、面糊搅拌不均匀等。为了解决这个问题，可以尝试调整电饭锅的温度控制、提高密封性，或者尝试其他更适合烘焙的设备。同时，注意蛋糕配方和制作过程的准确性，确保发酵时间充足，面糊搅拌均匀。
