枇杷 秋梨比例2:1
主料:枇杷2斤 雪梨一斤
辅料:冰糖2斤 罗汉果1个
雪梨枇杷膏的做法步骤
1.雪梨枇杷洗净去皮去核切碎(有果汁机可以用果汁机打汁)放入电压力锅,加入冰糖罗汉果。
2.电压力锅打到炖汤位置,排气开盖,此时果肉已炖烂,用勺子碾碎。再次打到炖汤位置,但不盖盖,把水汽熬出蒸发掉,多次循环,直到汤汁粘稠,筷子上水滴不落下。(熬煮时要用筷子不听搅动,防止粘锅)
3.静待放凉。为了防止蚊子灰尘,上面盖了干燥的蒸布。
4.装瓶,放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝。润肺止咳。
以下是一个常见的枇杷秋梨膏的配方比例,您可以根据需要进行调整:
材料:
1. 枇杷叶:100克
2. 秋梨:1000克
3. 蜂蜜:适量
制作方法:
1. 将枇杷叶、秋梨洗净,晾干水分。
2. 将枇杷叶放入锅中,加适量水,煮沸后转小火,煮15-20分钟。此过程可使枇杷叶中的有效成分充分析出。
3. 将秋梨切块,放入搅拌机中,打成梨蓉。
4. 将煮好的枇杷叶水倒入梨蓉中,搅拌均匀。
5. 将混合物过滤,除去残渣,只保留液体部分。
6. 将液体倒入锅中,加入适量蜂蜜,用小火慢慢熬制,直至变得浓稠。注意要不断搅拌,防止粘锅。
7. 当枇杷秋梨膏变得浓稠、透明时,关火,将锅移开,待其自然冷却。
8. 将冷却后的枇杷秋梨膏装入干净的玻璃瓶中,密封保存。
这个配方比例仅供参考,您可以根据个人口味和需求进行调整。在使用枇杷秋梨膏时,建议遵循中医师的建议,以确保安全和有效。