食材用料：蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐适量、清水适量。
做法步骤：
1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟，洗净沥干水分。
2、猪筒骨断成2段，放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。
3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中，加入7碗水，小火炖3个小时即可。
4、食用时可以调入少量盐。
可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。
1、第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。
2、将大米淘洗干净。
3、将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。
4、放入电饭煲，加水，按煮饭键。
5、当跳至保温档后，保温20分钟即可。
