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煎蛋放什么调料(煎蛋撒点什么调料好吃)

煎蛋放什么调料(煎蛋撒点什么调料好吃)

更新时间:2024-05-31 12:03:53

煎蛋放什么调料

材料主料:苦瓜一根,鸡蛋4个,盐、胡椒粉、酒做法1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。

2、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。

3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金黄色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。

葱,姜,切么,放点盐。至于五香粉就别放了,想吃老的多放油小火干兼剪。想吃嫩嫩的就蛋水1比1煎。

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