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如何储存小麦(小麦怎么储存才能保存时间长)

如何储存小麦(小麦怎么储存才能保存时间长)

更新时间:2024-05-31 13:06:12

如何储存小麦

低温密闭储藏:小麦虽能耐高温,但在高温下待持续储藏长时间也会降低小麦品质。因此,可将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热,并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法。小麦保持一定的低温,对于延长种子寿命,保持品质有一定的好处。

(1)热入仓密闭方法。小麦趁热入仓的具体操作方法是在三伏盛夏,选择晴朗、气温高的天气,将小麦温晒到50℃左右,保持2小时高温,水分降到12.5%以下,于下午3点前后聚堆,趁热入仓,散堆压紧,整仓密闭,使粮温在46℃左右保持7~10天,不仅可以杀虫,还能促进后熟,缩短后熟期。此后,粮温逐渐下降与仓温平衡,转入正常密闭贮藏。

(2)缺氧贮藏。是将小麦用聚氯乙烯薄膜密封起来,利用小麦和其中的害虫、微生物的呼吸作用,使麦堆内的氧气逐渐减少,最后使害虫窒息而死亡。低氧还可减缓小麦陈化速度,对小麦有保鲜作用。缺氧贮藏所用的薄膜厚度一般是0.2~0.3毫米,可制成帐幕式,把粮堆六面密封起来。如数量少,可制成薄膜袋。薄膜之间用电烙铁热封或用聚氯乙烯黏合剂(聚氯乙烯溶于环己酮中)黏合,严防脱裂漏气。薄膜用量约为每1000千克小麦0.6~1千克。一般经密封贮藏10天后,氧气含量降到1%以下,害虫死亡率可达100%。缺氧贮藏的杀虫效果主要取决于降氧速度,对水分含量过低的小麦,则由于呼吸强度低,降氧速度过慢,效果欠理想。因此,本方法比较适于半安全水分(12.6%~13.5%)的小麦。对干燥的小麦,或在气温较低的情况下,可采用辅助降氧法加快降氧。方法为按每1000千克小麦3千克的比例,称取新鲜树叶,用薄膜袋密封,留一开口,焊以塑料管,与密闭的麦堆联通,或直接以敞口袋盛装放入麦堆。利用新鲜树叶耗氧能力大大强于小麦的特点,加快麦堆的降氧速度。达到降氧目的后取出树叶,使麦堆继续保持密闭缺氧状态。

(3)低温密闭方法。将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热,并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法,对于延长种子寿命,保持品质是有益的。

(4)冷冻贮藏法。利用冬季严寒低温干燥的天气,进行翻仓、除杂、冷冻,将麦温降到0℃以下,而后密闭,对于消灭麦堆中的越冬害虫,有较好的效果。低温密闭可以长期贮藏,但要严防与湿热气流接触,以免造成麦堆表层结露。

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