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银耳粉丝三鲜汤的家常做法(银耳粉丝汤的家常做法大全)

银耳粉丝三鲜汤的家常做法(银耳粉丝汤的家常做法大全)

更新时间:2024-05-31 11:46:13

银耳粉丝三鲜汤的家常做法

原料: 银耳50 克,干粉丝100 克,土豆200 克,黄瓜300 克,酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜未各适量。

做法:

1.将银耳泡发后,洗净,切成丝,用沸水烫一下,再用冷水浸凉,控净水分,待用。

2.将干粉丝用沸水泡发,再用冷水浸凉,用刀断为8 厘米长之段,捞出,控净水分。

3.土豆去皮切成细丝,投入沸水中烫熟,再用凉水浸凉,控净水分;黄瓜洗净,切成细丝。

4.用大汤盘,先将粉丝放入,土豆丝、黄瓜丝分别放在粉丝的两侧,中间放银耳丝。银耳丝的上面放一撮蒜未,用酱油、醋、味精、香油调制成卤汁,浇在盘上,拌匀即可

原料:银耳1朵、瘦肉100g、鸡蛋1个、粉丝1把、生姜3片、胡椒粉5g、葱1段、豆瓣酱半勺

做法:1、粉丝、银耳泡发,瘦肉剁碎跟生姜末、胡椒粉一起搅拌腌制

2、油烧热,煎鸡蛋,加水烧开

3、剩余材料一股脑的丢进去,煮2分钟加盐、生抽,出锅!

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