在河滩里捡的海螺可以吃的,但是要注意把尾部去掉,然后清洗干净,或者用刷子刷一下表壳,最好是用清水养几天,吐出里面的泥沙来,烧的时候一定要煮熟了,煮的时间长一些,注意吸血虫和里面的寄生虫,不过,经过高温煮过之后应该没多问题。