炝炒辣白菜的做法是
1、辣白菜去老叶洗净、葱洗净切丝、辣椒切丝、蒜切末
2、白菜片刀切块、菜叶斯块、装盘待用
3、锅中倒少许油放入辣椒
4、辣椒变色放入葱花
5、出香味放入白菜
6、倒入辣白菜后翻炒并加少许醋
7、再加入酱油【生抽】
8、一勺白糖
9、加适量盐
10、继续煸炒出锅前撒进蒜末
11、装盘即可食用了
主料：白菜1000克调料：辣椒(红、尖、干)15克,花生油30克,橄榄油20克,盐18克,酱油7克,味精2克,白砂糖20克,料酒7克,
工艺：炝
口味：香辣味
烹饪步骤：
0.菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱 工艺：生炒
炝辣白菜的制作材料：
主料：白菜1000克
调料：
辣椒(红、尖、干)15克,花生油30克,橄榄油20克,盐18克,酱油7克,味精2克,白砂糖20克,料酒7克,大葱5克
炝辣白菜的特色：白菜脆辣香浓
炝辣白菜的做法：
1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节
2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可
