炝辣白菜怎么做（炝拌辣白菜家常做法）

炝辣白菜详细制作步骤 1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。

干红辣椒剪成节。

2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。