花生不脆了可以复炸，在复炸的过程中一定要注意火候，花生米本来就是熟的，如果火候掌握不好就会炸糊了，不好吃，在炸花生米时一定要注意用小火慢慢的炸，在炸的过程中不能操之过急。先冷油下锅，把花生米放下去，慢慢的炸，炸的时候花生米啪啪响了就可以捞出来了。
花生米不脆可以复炸。花生是一种高质量的油料作物，人们在吃花生的时候，喜欢剥花生米用油炸过以后吃，这样吃起来更香脆可口，花生米本身所含的脂肪较高，炸花生米的时候是不太费油的，把新鲜的花生米，放在油温不太高的油锅里，用小火慢慢的加热，当油热到一定的程度，发出了啪啪的声音，就做好了。
