花生米没炸脆还可以再炸一次吗（花生米一次没炸熟还能回锅炸吗）

可以再炸一次。炸花生米火小了，第一次没炸脆，第二次可以再炸一下。但是要掌握好油的温度，不要把它炸糊了，炸焦了，但就难以下咽了。应该说炸花生米难度系数也不算小，要掌握好油温掌握好时间，咱们不是厨师得摸索着进行，边炸边尝着进行，做几次就有经验。

可以。

一次没有炸酥脆的花生，当然可以二次复炸。但需要注意的是，油炸花生特别要掌握好火候，记住一定要凉油下锅，待花生噼啪作响時捞出来，把油炸花生放凉了就脆了!