步骤 1
小米洗净放冷水锅里煮五分钟关火，把米汤倒出来，用冷水冲洗两边
步骤 2
准备干面粉
步骤 3
把煮好的小米取一把，放在干面粉上面搅拌
步骤 4
搅拌成均匀的颗粒状，然后过筛，继续加一把小米搅拌
步骤 5
搅拌好后摆放在帘子上面，薄薄的一层，不要放太厚，否则会黏在一起，放冰箱冷冻半小时左右，分装在盒子或食品袋里冷冻起来即可
鸡蛋加盐打撒，加入水面粉和匀，把面揉成光滑的面团
用压面机的面条功能，切成粗面条状，然后再切成颗粒状就可以了
花生油少量加花椒皮、葱、姜炝锅，加小白菜碎翻炒至半熟，加热水煮开后放把适量颗粒面放入锅内煮熟后放盐既可。
