用料
糯米 1碗
五花肉 一小块
咸鸭蛋 10个
生抽 适量
老抽 适量
香菇 适量
做法
1、将糯米提前浸泡2小时左右 最后蒸出来会软糯一些2、将浸泡好的糯米与香菇 老抽 生抽拌匀(不用放的太多,因为用的是咸鸭蛋,放多了会咸,老抽是提色用的,也不用放太多)
咸鸭蛋开个小口 把蛋清倒出来。
将糯米塞进蛋里。 放锅上蒸30分钟左右
做完啦!!
小贴士
1、咸鸭蛋里的蛋清一定要倒干净啊!因为糯米用酱油拌过,不倒干净的话就会咸死啊。。。怕咸的可以倒完蛋清之后再用水冲一下。2、我用香菇和糯米一起拌,可以用别的蔬菜 豌豆甜玉米什么的。3、塞糯米的时候塞到9分满就可以了 我塞的太满了 蒸完有点满出来了。。。