：
- 面粉 200克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 1茶匙
- 柠檬皮屑 1小勺
- 盐 1/4小勺
- 香草精 1小勺
- 糖粉 适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器打至混合均匀，颜色变浅，体积膨胀。
2. 将面粉、泡打粉、盐、柠檬皮屑、香草精混合，筛入鸡蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。
3. 烤箱预热至摄氏180度，取出烤盘铺上烤纸。
4. 将面糊装入裱花袋中，挤出圆形或者S形的小面饼，上下留有一定的距离。
5. 将面饼入烤箱中，烘烤约10分钟左右，直到表面颜色微黄。
6. 取出烤盘，让面饼冷却至室温，撒上适量的糖粉即可食用。
小贴士：
1. 泡鲁达面包干的制作过程需要注意面糊的稠度，过稠会影响挤出来的形状，过稀则容易导致面饼散开。
2. 烤盘上铺烤纸可以避免面饼黏住烤盘，更容易取出。
3. 面饼的形状可以根据自己的喜好进行调整，比如可以用裱花袋挤出心形、花形等不同的图案。
4. 烤箱的温度和时间也需要根据自己的烤箱进行微调，以确保面饼烤熟但不过焦。
做法
原料:牛奶一杯(约200ml)、法棍1/4个、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml。
做法:1、汤锅中加入水烧开,放入西米后转成中小火,用勺子隔15秒钟搅拌一次,以防西米糊底;2、大约十分钟,看到西米体积变大,中间有一个小白点,周围都是透明即可关火,然后将西米捞出浸泡在凉水中;3、牛奶置于火上,放入白糖用中火加热至白糖溶化即可,无需烧开,然后将牛奶充分晾凉;4、取一只杯子放入西米、冰块,然后倒入牛奶,放入椰丝、炼乳稍稍搅拌,最后再倒入牛奶至八分满,放上面包片,可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可。
