先把鱼内脏取出来，把鱼身清理干净，抹上盐，花椒。和五香粉腌制一段时间，再放在铁锅里先慢火烤制，等到味道吸收后放到油锅炸。
纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。 推荐大水车大屏幕电视警务亭入口50米的秋月阁餐吧，古城里纳西烤鱼一般都卖10来块钱一条呢，秋月阁只卖5块钱一条；一般卖好几块钱的鸡豆凉粉他们家也只卖2块钱一份，而且味道都很正宗。看看，能省多少钱呢？！所以，吃是要讲技巧的，要吃得好吃得放心又要吃得省钱，才是王道。
