可以把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。
然后制作成美味处理：
将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。
锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。
装盘：用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。
速冻大龙虾好吃的做法如下：
1. 清蒸大龙虾：将解冻后的大龙虾彻底清洗干净，将姜片、葱段、料酒、盐等调料均匀撒在龙虾身上，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
2. 红烧大龙虾：将解冻后的大龙虾斩成段，放入锅中加入生姜、葱、料酒、红糖、酱油、盐等调料，烧开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠即可。
3. 炒大龙虾：将解冻后的大龙虾切成段，热锅冷油，放入姜葱炒香，再加入龙虾和调料，翻炒均匀即可。
4. 龙虾面：将解冻后的大龙虾切成小块，热锅冷油，放入大葱、姜片、蒜末等调料炒香，再加入龙虾和番茄酱、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀后加入面条，翻炒至面条熟透即可。
无论是清蒸、红烧、炒或是面，都要注意不要过度烹饪，避免过度变老和失去口感。另外，龙虾肉质柔嫩，建议不要过度加调料，以保持其鲜美原味。
