豆腐晒干了怎样做好吃（晒干的豆腐怎么做才能变软）

豆腐晒干用清水冲干净放到盘中上蒸锅蒸软，取出来放到菜板切小块，放到碗中加入小米辣，香料油，凉拌醋，热油搅拌均匀，腌制入味捞出去汤，撒上一层绿豆芽即可食用