将一小截生姜洗干净切片直接放到锅里煮水,一般就放一两碗水就可以了,红糖也可以直接放进去,根据个人口味放,一般放到红糖水颜色均匀浅褐色比较好~煮开了水就将鸡蛋打进去,直接用大勺搅拌开了,关火,除却姜片直接盛碗就好了~!