马口鱼炸着吃的做法（酥炸马口鱼的制作方法）

步骤1

小马口鱼去头去内脏清理干净。

步骤2

加入一小把花椒粒，2茶匙料酒

步骤3

加入适量食盐

步骤4

两手端盆颠匀腌渍2小时以上。

步骤5

马口鱼腌渍好后直接加入2勺面粉。

步骤6

再次颠匀，尽量让每条鱼上薄薄沾上一层面粉。

步骤7

锅中放油，有六成热放入沾好面粉的马口鱼，中小火炸制金黄酥脆即可。

步骤8

成品，鱼刺都酥了。喜欢辣可以撒一些辣椒粉。