因为两广地区（广东、广西）位于中国南部，气候温暖潮湿，有着丰富的自然资源，同时也是一个多民族聚居地区，文化多样，包容性强。
在历史上，两广地区曾经是中国的一个重要商业和文化交流中心，来自世界各地的人们在这里交流、贸易，带来了各种不同的文化和食品。由于这里的自然条件和历史背景，两广人在饮食方面具有较大的开放性和包容性，喜欢尝试新的食品和口味。
此外，两广地区的人们长期以来生活比较贫困，生活条件较差，导致他们更加注重实用和经济的饮食方式，也更加注重食物的营养和口感。因此，他们对于各种食物的接受度相对较高，包括一些较为奇特或者不常见的食物。
总之，两广人什么都敢吃，是因为他们具有开放、包容、实用和追求美味的饮食文化特点。
