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刀拍黄瓜的家常做法(刀拍黄瓜最正宗的做法)

刀拍黄瓜的家常做法(刀拍黄瓜最正宗的做法)

更新时间:2024-05-30 00:51:17

刀拍黄瓜的家常做法

刀拍黄瓜是一道非常简单易做又非常下饭的家常菜。下面是制作步骤:

所需材料:

- 黄瓜 1 根

- 大蒜 适量

- 青蒜 适量

- 辣椒油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

制作步骤:

1. 把黄瓜洗净,切成小段,然后用刀拍打过后再切成条状。

2. 把拍好的黄瓜条放入大碗中,加入盐,揉搓均匀后放置约10分钟。

3. 把揉搓过的黄瓜条挤干水分,再加入细碎的大蒜和青蒜。

4. 加入辣椒油和生抽,搅拌均匀即可。

刀拍黄瓜口感爽脆、味道清新,非常适合夏天食用。可以搭配米饭、粥或者面条一起食用。希望您喜欢这道美食。

挑选质量较好的黄瓜,洗净,切去头尾。在案板上将黄瓜拍得破碎。然后按需要拦腰切成小段,装入盘中。再放入凉伴酱油,切碎的蒜末,醋,香油。若喜吃辣,可放入辣油少许。精盐调味即成。

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