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炒金针菜怎么炒好吃(金针菇的十种最佳吃法)

炒金针菜怎么炒好吃(金针菇的十种最佳吃法)

更新时间:2024-05-29 23:51:47

炒金针菜怎么炒好吃

一、金针菜炒绿豆芽

干金针花10克,绿豆芽250克,花生油、陈醋、盐适量

做法:

1、干金针花洗净泡软,沥干水分。绿豆芽洗好沥干水分。

2、锅烧热,放花生油,放入金针花翻炒,感觉有点起疤时,加入绿豆芽,再放适量陈醋,陈醋一定要紧跟着绿豆芽放,能锁定豆芽里的维生素C,不致流失。

3、翻炒,放盐,至豆芽菜软了就成了。

二、金针菜炒牛肚

材料:

牛肚条150g 金针菜30g,青椒红椒各3个(长尖辣的那种),姜, 蒜,酱油,料酒,盐,鸡精,糖

做法:

1、金针菜泡开,牛肚、青红椒切细长条,切姜丝,蒜片

2、炒锅放油,姜蒜爆香,入牛肚条翻炒,加少许料酒,炒干一点。

3、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟,加酱油盐糖鸡精,翻炒均匀。

小诀窍:

炒干,又注意别糊锅。建议用中火

三、金针菜烧花椰菜

材料:

金针菜,干香菇,花椰菜1小棵,生抽、糖、油各适量

炒金针菜的做法

做法:

1、金针菜和干香菇都事先清水泡发,清洗干净,将香菇切丝。

2、花椰菜掰下花瓣,根茎切片,清水泡洗。

3、锅烧热,下油,直接入金针菜和香菇煸炒。

4、然后在下花椰菜一切翻炒。

5、加生抽、汤和少许清水烧开,待花椰菜熟软,即可盛出上桌。

干炒金针菜好吃

做法步骤

1.准备食材 :猪肉 ,胡萝卜 ,黄花菜 ,猪肉切片,胡萝卜切条 ,黄花菜提前泡开洗净。

2.锅热放油 ,油热放猪肉和葱花爆炒。

3.炒出香味后放胡萝卜, 翻炒几下加花椒 、盐、 酱油。

4.爱吃孜然或者辣椒油可以放点

5.翻炒均匀出锅 出锅前可以加点味素 必须关火加

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